Boston è una delle città più antiche degli Stati Uniti ed è stata uno dei centri chiave della Rivoluzione Americana: eventi come il Boston Tea Party del 1773 hanno contribuito in modo decisivo alla nascita degli Stati Uniti come nazione indipendente.
Una delle volte in cui sono andata a trovare Davide a Chicago ho approfittato del viaggio per spostarmi anche a Boston e andare a trovare un'amica spagnola che stava facendo il suo semestre all'estero. Sono rimasta qualche giorno, in una città che per me è un mix perfetto tra atmosfera europea e identità americana.
Uno dei modi migliori per visitare Boston secondo me è camminarla. A piedi puoi seguire il percorso che segue la famosa Freedom Trail, una linea che attraversa la città e collega alcuni dei luoghi più importanti della storia americana. Camminando tra chiese, edifici storici e piazze, si ripercorrono gli eventi che hanno portato alla Rivoluzione Americana.
Si passa per luoghi legati al Boston Tea Party, alle prime proteste contro il dominio britannico e alla nascita di un'idea di indipendenza che ha cambiato la storia del paese.
Oltre alla parte storica, ho avuto modo di vivere un po' la quotidianità della città attraverso la mia amica e i suoi compagni. Boston è una delle città universitarie più importanti degli Stati Uniti. Qui si trovano alcune delle università più famose al mondo, come Harvard e MIT, e questo si sente moltissimo nell'atmosfera generale.
I quartieri cambiano molto rapidamente: da zone più storiche e tranquille si passa a quartieri pieni di studenti, caffetterie, biblioteche e spazi di studio. È una città che vive molto di giovani, ma allo stesso tempo mantiene una forte identità storica.
Essendo una città costiera, uno dei protagonisti assoluti è l'aragosta. Si trova in molte versioni: nei lobster roll, nei piatti caldi con burro fuso o semplicemente servita intera. È un elemento tipico della cucina del New England, insieme a piatti come le clam chowder (zuppe di vongole) e altri piatti di pesce che riflettono il forte legame della città con l'oceano.